昨年の秋に、次のようなことが発表されました。引用はこちらから。
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「生パスタ JINJIN」「手延べうどん 水山」
新宿・紀伊國屋ビルに再出店！
2023 年 10 月 27 日グランドオープン!
OPENを記念し紀伊國屋書店新宿本店とのコラボキャンペーンを実施します！
「本格生パスタ専門店 JINJIN」「手延べうどん 水山」 が新宿・紀伊國屋ビルに帰ってきます。
皆様にご愛顧いただき惜しまれつつ2021 年 7月に耐震補強工事のため閉店しましたが、この度再出店することとなりました。
OPENを記念し、キャンペーン期間中紀伊國屋書店新宿本店でご購入の皆様にJINJIN・水山で使える50円引きクーポン付きレシートを発行いたします。この機会に是非 「本格生パスタ専門店 JINJIN」「手延べうどん 水山」をご利用くださいませ！
(中略）
《JINJIN 新宿紀伊國屋店・水山 新宿紀伊國屋店 概要》
・住 所：東京都新宿区新宿 3-17-7 紀伊國屋ビル B1F
・営業時間：11：00～22：00（オーダーストップ 21：30）
・席 数：JINJIN 13 席 水山 25 席
・電話番号：JINJIN 03-6380-1277 水山 03-6380-5534
〈本格生パスタ専門店 ジンジンについて〉
1970 年に新宿紀伊國屋で創業した生パスタ専門店です。こだわりのオリジナルソースを各種取り揃え、モチモチ食感の茹で上げ生パスタをあつあつで仕上げます。創業以来引き継がれるナポリタンはお店の看板メニューとなっております。
http://www.ajino-mingei.co.jp/jinjin/
◆紀伊國屋店メニュー（抜粋）パスタ全品ドリンク付き
・JINJIN ナポリタン 800 円
・特製ミートソース 830 円
・アスパラとベーコンのペペロンチーノ 850 円 他 （※価格は税込み）
（以下略）
すみません、この記事では、「手延べうどん 水山」さんについては、省略させていただきます。もうしわけございません。こちらに運営会社のリリースをリンクします。以前こんな記事を書いたことがあります。
閉店間際の、新宿紀伊國屋書店本店地下にあるパスタの店、「ジンジン」に行ってきた正直この記事を書いた際は、再出店は難しいと考えていましたが、あにはからんや再出店してくれました。で、２年半ぶり、厳密には、2023年12月29日に、食事に行きました。
13時30分過ぎに行きました。同じ場所です。ほぼ満席です。食券制になっていました。自動販売機で買います。
ドリンク１杯無料というのは、継続していました。ペプシコーラをいただきます。
温玉入りカルボナーラのパスタ２倍です。カルボナーラ980円、パスタ2倍270円で、計1,250円です。
個人的にはもう少し塩味や胡椒がきいていたほうが好みかもですが、それは自分で調整すればいいわけです。いや、もう食えないと思った店が復活して食べられるのはうれしいものがあります（違う店舗はありますが）。私はこの日この後成田空港に向かい、台湾に向けて出国しました。
読者の皆さまにもおすすめですので是非どうぞ。「食べログ」にリンクします。